魔芋什么炒好吃?

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我吃过最好吃的魔芋是云南丽江的鸡豆凉粉,里面有大块的鸡肉,香料用的很不错,吃起来麻辣鲜香,不过价格也不便宜。 第二次吃是在大理的双廊古镇,双廊的鱼头火锅也很出名,不过我们去的时候正好是中午,店家告诉我们已经卖完了。。。于是我们换了家餐厅吃烤排骨(忘记拍照了),这家店的调料味道不错,而且烤得排骨很嫩,蛮好吃的~ 第三次吃是在贵阳,朋友推荐的当地小吃,据说贵阳的很多面馆都会把魔芋结用炸酱汤来煮,味道不错,我们找了一家人气很高的面馆,名字忘记了。。。不过确实值得一试。 第四次吃是在成都,锦江边的一个小摊,卖麻辣烫和串串,我点了一份酸辣魔芋粉,很酸很辣,不过还是挺好吃的~ 第五次吃也是在北京,一家山东鲁菜馆子,名字叫“九转大肠”,居然有魔芋做的大肠!虽然外面那层胶状物质很难嚼,但也算别有风味~~~~~~ 最后一次吃就比较搞笑了……我在淘宝上买了袋装的开袋即食魔芋爽,结果送错了地方,送到了我家小区快递站点,等我下班去取的时候发现袋子已经被咬开了,里面的魔芋爽也已经沾满了灰尘。。。我只好把已经变硬的魔芋爽用清水冲干净后再放进微波炉加热,虽然口感没那么好,但是也还ok。。。

总之,魔芋作为著名的低热量食品,还是受到很多减肥人士的欢迎,我个人也是非常喜欢,以上只是我个人的一些口味记忆,供大家参考~( •̀∀•́ )

水珩水珩优质答主

魔芋怎么做都好吃,主要有凉拌魔芋、魔芋豆腐、泡魔芋等独特口味。

魔芋含有葡萄糖苷,能阻止糖类转化为脂肪,阻止血脂升高,同时排出体内老废物质,起到减肥、降低血脂和美容的神奇功效;魔芋有预防大肠癌的功效,近年来又发现魔芋有抗艾滋病毒以及预防心血管疾病、防癌等特殊疗效,有“魔药”之称。 适宜糖尿病、肥胖病、佝偻病、动脉硬化、冠心病、慢性气管炎性支气管炎患者和癌症患者食用;尤其适宜妇女产后食用;痰多、脾虚者不宜食用。

新鲜魔芋毒性略大,且难溶于水,一定要在专业人员的指导下加工食用(魔芋在民间的应用有严格的规定)。干魔芋亦有一定的毒性,也不可生用和多用,务必在有经验的人指导下用。脾胃虚寒、反酸、滑泻者忌用。

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