抹茶馒头好吃吗？
作为一个福建人，我可以告诉你答案。 抹茶的口味非常的独特，属于清香型，不同于红茶或者绿茶那种醇厚的味道。所以用抹茶做的点心都有着与众不同的风味。但可惜的是这种香气很轻，非常容易散失，因此想要买到新鲜而且香味浓郁的抹茶并不容易。 我做过两次抹茶味的糕点，一次是蒸糕，一次是芋圆。蒸糕就是用普通的面粉加入少量的抹茶粉做成的。而芋圆则是用西米和木薯淀粉制成的。下面说说具体的做法。
1.蒸糕：把面粉和抹茶粉混合均匀后倒入少许的温水（不超过30°）调成稀面糊状，盖上盖子静置20分钟；在蒸锅中铺上屉布，把面糊倒进去，盖上锅盖大火蒸熟，大概需要15分钟左右。然后倒在案板上冷却后切成块状就可以啦~
2.芋圆：先把西米用清水浸泡半个小时左右，然后连水一起倒进锅里煮，等西米变得透明后就捞出来沥干水分备用。然后把木薯淀粉加水调成糊状，下锅煮的时候边搅边煮，变成半透明的状态就可以了，接着放入冰糖拌匀，等到完全冷却就放入保鲜盒里保存起来。想吃的时候就取出一些和水一起煮开即可 至于你说的那个酸奶巧克力冰淇淋，我个人觉得并不是很好吃。因为冰激凌本来就是一种冷冻的甜品，而抹茶又是一种非常清新的食材，如果里面再添加其他的味道反而会让其显得杂乱无章。因此在我看来最好的吃法就是单纯的将新鲜的抹茶碾碎成粉末，冲入鲜奶，搅拌成抹茶浆，然后再加入白砂糖调匀后放进冰箱冷冻起来，这样制作出来的才是正宗而又美味的抹茶冰激凌~