西红柿黑鱼好吃吗？
黑鱼作为常见的淡水鱼类，肉质鲜美，并且富含营养，因此深受消费者喜爱，被称为“天然鱼肉罐头”。而番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素 B 族、钙、磷、铁等微量元素和柠檬酸、苹果酸等有机酸，因此被营养学家誉为“蔬菜中的水果”，还有降低胆固醇的功效。那么，番茄炖黑鱼有什么功效呢？
1.增强机体免疫功能 人体免疫系统是否强大，直接关系到身体的健康状况。而番茄中含有的胡萝卜素、维生素 E 是强有力的抗氧化剂，可以清除体内的自由基，帮助细胞产生抗癌活性物质，同时还能增加人体的免疫功能，提高抗病能力。 番茄中还含有植物血清素，能够调节神经，从而起到镇静催眠的作用；其中的镁元素还能够保护心脏及血管，降低血压，预防心血管疾病的发生。
2.美容养颜 每个女性都想拥有好的容颜，而番茄中含有丰富的维生素 C 和矿物质，能够有效美白、防晒，还能延缓皮肤衰老，保持皮肤的弹性，是女性美容佳品。 番茄还是减肥圣品，含有独特的营养物质，能够调节肠胃功能，促进消化液的分泌，加快肠道蠕动，有润肠通便的效果，有助于体内垃圾毒素的排出，对于肥胖、便秘的人群有着不错的改善效果。
3.防癌抗癌 现代人的生活节奏快、压力大，容易导致生物钟紊乱、内分泌失常，造成免疫力低下，从而诱发癌症。而经常吃番茄可以预防消化道肿瘤（胃癌、结肠癌）、肺部肿瘤以及膀胱癌、前列腺癌等疾病发生。这主要得益于番茄中含有的胡萝卜素、维生素 B 族和维生素 C 等营养物质，这些成分都是有效的抗氧化物质，能够阻止体内细胞损伤，进而达到预防癌细胞滋生的作用。