秋葵怎么好吃吗？
我第一次吃秋葵，是在一家陕西面馆里，那时我在上大学，无钱消费，恰好学校旁边有家陕西面食馆，价格实惠，就经常去那吃面。 有一天，我看到他们新出了款菜，就叫了一碗刀削面，加一个这个新的蔬菜，名字叫啥忘了，反正长得和豆角差不多，店家削好面后，在锅里煮熟，捞到一个深盘子里，拌上酱油醋蒜泥等调料，香味扑鼻，我吃的第一口，就觉得这味道太棒了，软糯香滑，满口生津，从此爱上它。 后来，我在西安回民街吃过一次，是凉拌的，味道一样很好。 后来在兰州也吃过，是涮火锅的，我觉得最好吃的还是那个陕西面馆里的做法。
今天买了一包速冻的，晚上做个炒着吃，结果味道不行，应该是火候没掌握好，有点老，而且水放的太多，味道太淡，不知道是不是做法的问题，这个菜好像很少见到有人做炒的，一般都是炖啊煮啊凉拌。。。
秋葵既可当蔬菜，也可以当水果，煮熟之后可以直接食用，也可以做成各种菜品，比如鲜椒炒秋葵、秋葵炒蛋、秋葵牛肉片、秋葵炒虾等。另外还可以做秋葵酱、秋黄蜜等酱料或饮料，在国外更是被誉为“绿色人参”、“植物软白金”。
秋葵的营养非常全面，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素以及矿物质等成分，尤其是维生素、矿质元素、果胶和粘性物质的含量很高，并且秋葵的脂肪含量低，可以消脂降脂，同时具有一定的保健作用。
秋葵还含有秋葵碱、多糖、黏性液体等特殊成分，可以增强人体的免疫力，提高DNA、RNA的复制能力，并且对淋巴系统也有一定的保护作用，因此秋葵在日、韩和欧美都是非常受欢迎的保健蔬菜。
