熟的芝麻怎么做好吃?
首先在锅中先烤熟芝麻,我比较喜欢用烤箱来制作,这样可以边看电视边等熟了。 把生核桃仁和炒熟的黑芝麻一起放如研磨杯里打成粉(有料理机的可以直接打)。 我比较喜欢在早上打豆浆的时候把芝麻粉和糯米粉、红糖一起放进去打,这样打好后直接端着吃就可以了。 也可以用来做芝麻糕,把芝麻粉倒进容器里,加入白糖和牛奶搅拌成糊状,然后把盘子放入蒸锅里蒸熟即可。蒸好后拿出来切成块,淋上桂花糖或者蜂蜜一起吃味道都很好。 还可以做成好吃的芝麻球,把30g糯米粉、30g面粉、适量黑芝麻粉、白糖放在一起搅拌均匀,然后揉成一个面团,搓成小球放在油锅里炸至金黄就可以吃了。 除了炸着吃外,还可以用微波炉加热一下,不过加热的时间不要太久,以免糊了。 用微波加热的吃法可以保留芝麻原有的营养。
另外提醒一下:因为芝麻含有大量的脂肪和蛋白质含量,所以不适合一次性吃太多,以免引起消化不良。