鱼干哪个牌子好吃？
这个我可有话语权了，作为在福建生活了20多年的北方人，对鱼干可以说是情有独钟了，小时候家里穷，吃不上鱼肉，所以每到过节或是有人家办喜宴的时候，总爱夹一筷子鱼干尝尝鲜 （其实现在也爱吃） 后来长大了来到南方，发现这鱼干不仅好吃而且便宜，从此便爱上了买鱼干，平时没事就买上一些，煎炒烹炸炖，花样百出，美味至极 因为鱼干的含水量比较低，所以保存比较方便，放在通风干燥的地方就可以啦~
市面上常见的鱼干主要有两种，一种是风干鱼干，另一种是熏干鱼干。那么这两种有什么不同呢？ 风干鱼干是直接暴露在阳光下进行晒制的，而熏干鱼干则是用木屑、树叶等燃料进行烘干的。一般来说，风干鱼干的颜色呈棕黄色，质地比较紧密；熏干鱼干则颜色较深，呈现黑棕色，质地相对柔软些。
不管哪种鱼干，营养都是丰富的，蛋白质含量高达78%，而且易被人体吸收。另外，鱼干中还含有人体必需的脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量就达73.69%，这些不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，调节脂肪代谢，因此常吃鱼干对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死都有一定的作用哦！
虽然鱼干很好吃，营养价值也很高，但也不是人人适合吃，比如儿童、孕妇以及哺乳期的女性就不宜多吃。还有肝病患者也应该少吃或者不吃鱼干，这是因为肝病患者的消化功能较差，而鱼干比较难消化，吃多了会增加胃肠负担，严重时可能引起腹泻，所以应该注意。
好来屋：好来屋始创于1996年，是一家鱼干加工厂、鱼干生产商、手撕鱼干品牌、手撕鱼品牌企业，隶属于厦门新景味食品有限公司，新景味是一家集水产品速冻加工、鱼类罐头加工、酱腌菜加工、肉类罐头加工、干货加工、即食休闲食品加工等为一体的大型综合性工厂。同时公司是厦门市规模领先、自动化程度领先、综合实力强劲的渔业加工企业。
好来屋在福建厦门湾拥有约3000亩的围栏养殖基地，养殖的南美白对虾、金鲳鱼、乌贼（也称墨鱼）、鱿鱼、石斑鱼、九节虾、沙目鳗、鳗鱼等水产品是食品加工的优质资源。厦门湾养殖基地周边海域水文条件优越、水质肥沃、盐度适中、饵料丰富，是福建省乃至全国的鲍鱼、海带、紫菜、龙须菜等水产养殖主要产地。养殖基地周围100公里水域内无工业污染源。丰富的水产品来源和优质纯净的养殖环境为好来屋水产品加工提供了质优纯正的原料。
好来屋水产品加工基地依托厦门大学、集美大学、厦门海洋学院等福建省水产研究机构和人才资源优势和雄厚科研实力，建立了自己的水产品研究中心。好来屋水产品加工以质优、卫生、绿色著称于世，其系列产品畅销全国各大、中城市及福建的沿海地区，深受消费者的青睐。
好来屋系列产品经通过多项国际品质管理体系“QS”、“HACCP”、“ISO9001”、“ISO14001”、“OHSAS18001”、“ISO22000”认证，2008年成为国家免检产品和福建省著名商标及福建省名牌产品等称号。
康之言：康之言是广东省名牌产品，广东省著名商标，隶属于湛江国联水产开发股份有限公司，是一家以水产、畜牧类食品为主研制、开发、生产和销售为一体的现代化健康食品企业。
康之言水产食品生产基地——国联水产公司，通过了美国食品药物管理局（FDA）HACCP体系认证、欧盟食品安全全球标准BRC食品技术标准认证、美国水产养殖管理委员会（ASC）认证、水产良好农业规范认证（GLOBALGAP），产品远销美国、欧盟、日本等四十多个国家和地区。是国内领先的食品健康品牌。
康之言公司位于国家首批命名的“全国百强农业产业化龙头企业”和“全国农业产业化示范基地”——广东省湛江市东海岛经济技术开发区龙海天，毗邻湛江湾、雷州湾、琼州海峡，拥有丰富的水产资源。生产基地占地面积约550亩，标准厂房面积达25万平方米。公司已与全球领先的水产品研发公司——美国蓝域公司（Blue Domain Inc）合作创建了全球规模领先的水产研发中心，依托国内重点农业院校、食品研究机构的科研和人才优势，拥有先进的研发设备和技术，建有自己的水产研究院及鱼病防治所。
