皇冠梨为什么好吃？
“吃葡萄不吐葡萄皮，吃香蕉不吃香蕉皮”这是大家所熟知的水果保鲜常识。其实，水果去皮之后，营养也损失了不少。 例如，香蕉中含有丰富的维生素B6，而维生素B6对提高人体的免疫功能、代谢功能、造血功能都有重要作用；香蕉中还有一种叫“烟碱酸”的成分，它负责向大脑发送信息，让大脑保持兴奋状态。
如果吃香蕉时不小心把香蕉皮吃掉，这些丰富的营养物质就可以获得补充。但是，如果为了干净把香蕉皮丢掉，就可惜了。 同理，吃榴莲时，把榴莲外皮扔掉也很可惜。因为在榴莲的外皮中含有对人体有益的营养物质。
例如，榴莲果肉中含淀粉12%、蛋白质3.5%、脂肪4.8%；果皮含氨基酸19种、酯类化合物57种；核含碳水化合物69.3%、蛋白质24.6%。榴莲的果壳中还含有植物化学物如四烯酸类等具有抗氧化功效的物质。在榴莲的果肉中存在高浓度的香苷和三萜类物质，其具有抗炎、抗菌、抗癌、增加免疫的功能。所以，整颗榴莲吃才是正确的食用方法。 如果感觉榴莲的味道重或吃了上火，可以把榴莲的果肉取出泡在盐水里再食用，味道会清爽许多，也能够有效地降火去燥。
与榴莲一样，青柠的味道也十分酸甜可口。但和榴莲不一样的是，青柠檬可食部位只有薄薄的一层，且富含柠檬香气。很多人用青柠檬泡水喝或者用来做菜，都是不错的选择。 但如果用青柠檬泡水来代替茶水，这种吃法是不妥当的。这是因为，喝茶除了可以提神醒脑，还有很好的保健作用。而青柠檬中含有的维生素C是具有很强的还原性物质，如果直接用青柠檬泡水，维生素C很容易遭到破坏，也就无法起到补充人体营养的作用了。用青柠檬泡红茶是最正确的打开方式。 因为红茶是经过发酵而成的茶叶，其中含有大量的茶多酚，能很好地保留维生素C。用青柠檬加红茶一起泡着喝，不但味道更好，而且营养物质也能得到最大程度的留存。