怎么煮面片好吃？
我我我！我来告诉你！ 先上图（这是别人做的，我拿来借鉴的） 这道面食的名字就叫做“羊汤面”。顾名思义，用羊肉和面粉做的美食。是不是觉得超级诱人呢~接下来就是制作的过程了哦~ 做法如下： 1.和面。这步跟做包子或者水饺的做法差不多吧。面粉里加入少许食盐，和成面团后醒着备用（记得要盖上盖子或者在表面覆上保鲜膜，这样可以防止面团干燥）。 和面的同时，可以处理一下食材。把生姜切成丝，大葱切成段（如果不喜欢吃葱的可以换成洋葱）。
2.炖羊肉汤。这里我用的电砂锅。切好的羊肉清洗干净之后，冷水下锅，撇去浮沫，加入八角、桂皮以及少量的胡椒粉，然后小火炖上一个小时。 如果有骨头的话，可以把骨头一起放进去炖，这样汤更加浓郁好喝。
3.擀面条。醒好的面团不用揉，直接搓成长条状，然后揪成大小均匀的面剂子。 取一个面剂子，搓成长条状，然后用刀切成薄片。注意切的时候不要太厚或者太薄，否则会很难吃哦～
4.煮面。锅中加入适量的水，大火煮沸以后，放入切好的面片。再次沸腾时，调成最小火，慢慢焖熟。 注意千万不要直接倒进锅里去煮啊～那样会把面片煮成一坨坨的。
5.最后一步啦！在碗里加入鲜羊肉汤、香菜、葱花、辣椒油、胡椒粉，调好味道之后，把煮熟的面片捞出来放到里面拌匀就可以食用了。
我自己做的版本是在第五步的时候加了点儿榨菜碎。如果觉得单吃牛羊肉有点腻的话，可以试一试加一点儿榨菜，咸咸的香味能很好的盖住肉的腥味儿，吃起来可香了呢。