什么菜好吃好看？
那当然是我做的菠萝咕咾肉啦！ 用我新买的菠萝做的，酸甜可口又开胃，配上我的独家糖醋汁，这味道绝了！ 首先在选料上我就很讲究。做菠萝咕咾肉的菠萝要选表皮金黄的菠萝。 我之前做过一次，用的青皮的菠萝，味道差太多了，真的差太多！
然后就是去皮去刺儿，用勺子挖出果肉（千万不要用刀切！会翻车！） 接着切块，加入白砂糖和白醋搅拌均匀，盖上盖子腌制两个小时左右。 两小时后打开盖子，哇！好多汁水呀~ 接下来开始炸制，锅里倒入适量油烧热，把腌好的菠萝块放入锅中，炸至表面金黄酥脆就可以捞出来了。 一盘美味可口的菠萝咕咾肉就做好啦～看着是不是很有食欲呢？
其实做法非常简单，关键就在于调料的比例和油炸的时间。掌握好这两个点，保准你做出来的味道棒棒哒～ 另外，我还用剩下的菠萝皮煲了一锅汤，真真是好喝啊！喜欢喝菠萝汤的绝对不要错过了。 将切好的菠萝皮放入锅中，加入清水、冰糖煮约二十分钟，关火后让汤汁浸泡菠萝皮过夜。第二天一早就可以喝上一碗香甜顺滑的菠萝汤了。 喜欢喝酸点儿的朋友可以试试加点柠檬，味道更妙哦～