土豆用什么炒好吃？
作为一个在云南生活了7年的人，我可以负责任的说，土豆绝对是这边的第一大菜。 而且因为云南气候多样，高海拔低温，低海拔湿热，不管是冷凉的高原还是热带的边境，都是种植土豆的好地方，因此云南的土豆也是出了名的美味和多样。 而要说用土豆来炒菜，那可是太简单了。 你只需要准备好葱花、蒜片，如果喜欢辣一点的可以准备干辣椒或者小米椒，再用热油爆一下，任何平庸的土豆瞬间都变得鲜香诱人起来。 当然，最好的搭配还要数火腿。
云南有很多出名的火腿，如宣威火腿、云南丽江火腿以及文山三七火腿等。而要说最好吃的火腿，那还要数建水烤豆腐配宣威火腿。 建水的烤豆腐外酥里嫩，配上薄薄的宣威火腿，再淋上一圈芝麻油，那味道真是妙不可言。 用刚刚炒好的蔬菜跟切好的火腿一起拌饭吃，那满满的油脂混合着米饭的清香，绝对让你吃一大碗还想看第二碗。 土豆还有非常多的做法，煎炒烹炸，怎么做都好吃~