什么鸡烧汤好吃吗？
柴鸡吧，肉质比较细腻。 推荐清炖麻油鸡 【材料】 麻油鸡1只、姜2〜3片 调料】 酒1汤匙、生抽1汤匙、胡椒粉少许 【做法】 ①将麻油鸡洗净斩件； ②锅内放入适量清水煮沸后，加入所有配料再煮沸，慢火煮至汤呈奶白色，下盐调味即可。 还有白切土鸡也很好吃~ 做法也比较简单 选一只新鲜的土鸡，清洗干净后冷水下锅煮熟，注意不要把鸡煮散了哦，然后准备一盆冰水，把煮好的鸡放入冰水中浸凉，这时鸡肉会变得紧实，口感会更好。 最后斩件蘸着酱油和小米椒泡的水（喜欢酸辣的可以来两勺醋）一起吃，简直棒呆！
除了烧汤，清炒也是不错的选择。但是要注意的是，鸡的肉质鲜嫩，不需要爆炒，只需要在锅里干煸入味就可以了。 可以放些辣椒或者洋葱一起炒，更添风味。 不过这菜油腻，吃完记得要涮火锅哈~ 一只鸡还有很多种吃法，看你们自己发掘啦～