炒饭放什么蔬菜好吃？
蔬菜的话，我比较喜欢鸡蛋炒饭里混点青菜（或者生菜） 当然，如果你更嗜咸味，那可以在里面加些胡萝卜、豌豆之类的。 不过我最喜欢的还是这个蔬菜沙拉拌饭！超好吃啊~ 用酸奶拌着饭吃，一口咬下去就感觉到酸奶和米饭在嘴里化开的味道，再咬下一块菜，菜里的汁液在嘴里爆出来的时候，那个满足感啊~~ 自己做也挺简单的 把各种蔬菜清洗干净切好之后，用橄榄油或者葵花籽油拌一下，然后加入米饭一起搅拌。加点盐调味就可以了。 蔬菜的比例可以根据自己的喜好来放，但是记住要放足量的油哦，这样拌出来的饭才好吃！
如果觉得单吃蔬菜沙拉没有饱腹感的话，可以加个鸡蛋进去，味道更好呢~ 我还常常用这个方法做外卖，方便又快捷～
1、青椒
做肉末炒饭时，在加肉末的同时放入切成小丁的青椒丁或其它颜色的彩椒丁一起翻炒，这样炒出来的饭就会非常鲜艳，青椒被米饭的高温一烫就变软了，还非常好吃。
2、胡萝卜
没有时间炒其它蔬菜的话，可以用胡萝卜丁代替，胡萝卜被炒熟后会变软，而且颜色比较鲜艳。但是胡萝卜一定要切得非常碎，否则口感就不好了。还可以用心里美萝卜代替。
3、黄瓜
黄瓜水分多，而且非常脆，把它切成小丁和米饭放在一起翻炒，黄瓜的清香味和清爽的口感会使饭菜的档次大大提升，如果再加入火腿一起炒就更美味了。这种方法尤其适合时间紧张的上班族，炒个鸡蛋就完全可以了。
