红薯醋好吃吗？
我小时候，农村里家家户户都会做红薯醋。到了秋天，红薯收获的季节，每家每户的院子前都晒满了煮熟的红薯，整个村庄都被红薯的香味萦绕。 而后，在晒了一两个礼拜之后，村民就开始用白醋和红薯一起浸泡发酵了。一般家庭都会自己泡制，而一些富裕的人家则会请人用陶器来装红薯醋，然后密封起来让味道融合得更好。 几个月之后，一杯浓浓的红薯醋就制作完成了，看着红亮透亮、散发着迷人香气的地瓜醋，让人垂涎三尺。 后来，随着生活水平的逐渐提高，人们开始追求更健康的饮食方式。再加上超市里面的各种调味品琳琅满目，能够买到新鲜的食材，谁还会费尽心力地自己做红薯醋呢！因此现在会做的人也越来越少。但我相信，那些品尝过红薯醋的人一定是记忆深刻的，那味道绝对是“光阴的故事”里的一抹回味。
虽然外面卖的调料品多种多样，但我相信，没有一个能比的上自己动手做的美味。就像这普普通通的红薯醋一样，可能没有昂贵的配料，也没有复杂繁琐的制作过程，但它却是最天然、最健康、最具风情的佳肴。