腊豆腐怎么炒好吃？
用料 腊肉（腊肠）100g、姜3片、蒜6瓣，青葱2根、红辣椒1个、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白砂糖适量 做法步骤： 1.准备好材料，将腊肉（腊肠）用冷水浸透后切片备用；锅中放足够的水，加入切好的腊肉（腊肠）和姜片煮开，去除血沫后，加入一汤匙料酒、两根香葱一起煮5分钟左右至熟透。 2.取出沥干水，放进微波炉加热8-10分钟（温度和时间根据自己家微波炉的功率大小而定。） 3.热锅下油，放入蒜粒、红辣椒圈爆香，倒入煮熟的腊香肠翻炒片刻，加入两调羹生抽＋少许白砂糖调味即可上桌啦！ 开吃啦！ 又香又美味！来一块解馋吧！ 小贴士： 1.浸泡腊肉时最好换几次水，洗掉表面的灰尘。 2.清洗的时候冷水下锅，可以防止腊肉突然遇热而烂掉。 3.先用大火煮开，再小火慢炖，可以更入味哦~