青芋花怎么做好吃？
1.准备食材。青芋花500g、小米椒4个、大蒜6瓣、香葱2根、油炸花生米40g、香菜适量、剁辣椒适量（可放可不放） 调料：油，生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱，醋，白砂糖，胡椒粉，味精/鸡精（可选）
2.清洗青芋花并去除老根等不可食部分。（因为青芋花比较难洗，可用盐水浸泡几分钟再仔细清洗干净）
3.锅里烧开水，放入洗净的青芋花汆烫片刻后捞起浸入凉水中降温（这一步是为了让青芋花色状更好看，若不喜欢也可以跳过这步）
4.将小米椒、蒜、葱白剁碎，香菜切碎，与所有调料混合均匀调成汁。（这里放调料的顺序是先调好汁然后加入剁辣椒拌匀，如果直接和剁辣椒一起搅拌会出现剁辣椒变咸的情况）
5.把沥干水的青芋花倒入调好的酱汁里充分蘸匀（注意不要沾到碗里）
6.上锅蒸8-10分钟左右至青芋花熟透即可取出。（时间根据青芋花的多少来调节，熟烂就可以了）
7.撒上葱花、胡椒粉、淋上香油、拌均后即可食用了~！