腌的黄花鱼怎么做好吃？
我外婆最喜欢做这个腌咸鱼，她说这样保存起来方便又美味。 首先把买回来的新鲜海鱼清洗干净，沥干水分（不要用冷水冲洗哦～），然后在鱼的表面划上几刀，方便入味。 把盐均匀的涂抹在鱼身上，注意鱼肚子里面也要涂一点噢～然后腌制2个小时以上，时间越长越入味呢！ 我家一般喜欢第二天就做，因为早上做的话，晚上就可以吃到美味的腌鱼啦！
第二天，把切好的姜片、小米椒（不喜欢吃辣的也可以不加）放进油锅里爆香，然后加入一瓶啤酒和适量生抽，小火煮沸后加入切好的蒜末，煮15分钟左右关火让它泡着。 等到啤酒汤汁完全浸入鱼肉里，你就可以吃到鲜嫩入味的熏鱼啦！ 除了直接吃，我还喜欢把它用来炒饭噢！味道可棒了！
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