鱼豆腐怎么蒸好吃？
鱼豆腐是近几年流行的一种豆腐菜品。它不同于一般豆腐在烹饪方式的多样性。鱼豆腐似乎只有卤着吃或者清蒸，看起来似乎比较局限。那么鱼豆腐清蒸来吃要怎么做了？怎样做出来好吃呢？
鱼豆腐作为海鲜类的豆制品，它和其他豆制品的最大区别在于，它有很高的蛋白质，脂肪含量却很低。鱼豆腐不仅味道鲜美，而且有很好的进补效用。鱼豆腐的吃法也是有很多种类的。下面就介绍下鱼豆腐怎么蒸好吃以及鱼豆腐的功效与作用。
鱼豆腐的味道很好，做法也多种多样。有很多人喜欢吃鱼豆腐，但大多数人都只知道煎和凉拌。其实鱼豆腐还可以清蒸。下面介绍下鱼豆腐清蒸的做法。
清蒸鱼豆腐
用料：鱼豆腐250g，红辣椒1个，香葱1棵；调味料：油1汤匙（15ml），蒸鱼豉油2汤匙（30ml）
做法：鱼豆腐切成1cm左右的块。红椒切丝，香葱切段。将鱼豆腐、葱段、红椒丝放入瓷盆中，淋入蒸鱼豉油，撒上鸡精。锅烧至9成热，倒入油，将油浇在鱼豆腐上，拌匀。蒸锅放水烧开，放入鱼豆腐蒸4分钟，关火焖5分钟即可取出。
功效：吃鱼豆腐可以有效补充蛋白质和钙。具有清热利尿功效，常吃可以减少便血，是肠胃消化的佳品。具有增进食欲，促进血液循环的功效。
以上就是鱼豆腐怎么蒸好吃的方法以及功效与作用。虽说鱼豆腐只是豆制品，但也是富含高蛋白的高营养食品。常吃可以帮助食物消化，还可以增强人体免疫力，对于幼儿还有健脑健脑功效。不过鱼豆腐胆固醇含量较高，患有冠心病和高血压的人尽量不要吃。