豆浆做什么汤好吃?
这个我有权回答! 以前在快餐店兼职的时候,顾客点餐后我们会提前问下是否要加汤,如果是女生并且点的甜豆浆我们会询问是否要换无糖的,因为女生的话一般喝不惯很浓的豆浆(其实我就是),这时候如果客户说要多打一点汤那就更好了,我们一定会多加一碗豆浆进去。 这样一碗香甜可口的豆浆就做好了。 那怎么做出一碗好喝的甜豆浆呢?
1、豆子一定要泡,最好是头天晚上浸泡,这样可以让豆子吸水膨胀,更好的打出浆来。 有的人泡豆子喜欢把豆子直接扔到水里,这样是错误的,豆子直接碰到冷水会迅速收缩,这样打出来的豆浆会有渣子,很难喝。(我是用温水泡的,大概20分钟左右就可以了)
2、打豆浆的时候记得往里边丢入适量白糖,白糖的量根据个人的口味来决定,喜欢吃甜一点的就多放点糖,不过也别太甜哦。因为等会儿还要加汤呢。 打好的豆浆上面会有一层厚厚的泡沫,这层泡沫是富含蛋白质和营养物质的,千万别撇掉呀~(否则就浪费了)
3、接下来就是最重要的一步了——熬浆。 很多人忽略了这一步,直接打到锅里就去煮了。这样是不对的,应该先用大火烧水,等到锅里的水开始沸腾后转最小火逐渐熬煮。 在熬浆的过程中要记得不断地搅拌,不然锅底可能会糊掉(别问我为什么知道)。等到汤汁浓郁,表面开始出现浮沫时就可以关火了。 这时再根据喜好加入牛奶、清水或者燕麦等等其他食材,一碗美味又营养的豆浆就出来啦~