桃树胶好吃吗？
没吃过，但是有人做罐头吃 以下是淘宝上找到的做桃罐头的做法 原料：黄桃500克、冰糖500克（可根据个人甜度喜好增加）。
1. 黄桃用清水冲洗，表面冲洗干净后放入容器中，加水漫过桃子浸泡30分钟以上。
2. 泡过的桃子表皮容易剥除，把桃子皮青肉部分刮去，切掉果蒂备用。（可保留一部分青色的果肉，口感更丰富）
3. 将切好的桃子放入锅内，加入冰糖，熬至汤汁浓稠，桃子软烂即可关火。（期间不断搅拌，以防粘底烧锅）冷却后，装入干净的容器内，放入冰箱冷藏。
4. 食用时取出，加少许白糖拌匀，风味更佳。 小贴士： ①选用的桃子不宜太硬或太软；
②为了缩短制作时间，可提前将冰糖砸碎；
③整个制作过程都不需添加油脂等辅助材料。 另外还有一个方法，是用桃胶来做菜。具体可以参考这个答案 为什么我做的桃胶像果冻？是不是放了明矾？
如果大家小时候有经常下地玩耍的经历，就一定知道在春天的时候，特别是三四月份，走在枣园、桃园还有苹果园里，会经常能发现一些植物流出胶，胶里还有一些白色的东西。特别是黏在手上之后，感觉黏呼呼的，因为好奇的缘故，就会尝试着舔一下或者放到嘴里尝一尝。因为小时候嘴馋，再加上又比较缺零食，所以就会经常吃，感觉味道还不错，有一种苦苦的甘甜，越吃还越上瘾。
其实桃树胶、枣树胶还有柿子树胶，这些胶都是植物自身的天然伤口愈合剂。这些大树受伤之后，流胶是一种正常的生理反应，主要是为了保护伤口和愈合伤口。
从营养的角度来说，树胶里含有的营养素并不多，如果家里缺少零食的话，偶尔尝尝是没有任何的问题。但从健康的角度来说，因为来源的途径和卫生程度都难以保证，所以存在一定的健康风险，不建议经常吃或者大量吃。
