1、首先和面团，我用的面粉和面是：酵母3g、白糖20g、盐4g、温水约250ml 揉成光滑的面团后盖保鲜膜饧20分钟。 然后擀成一个薄饼。（不要擀的太薄，后面会不好翻面）
2、接着准备馅料，我用的蔬菜馅，胡萝卜和白萝卜切丝，用植物油拌一下防止水分流失，再剁碎一点；葱花、少许姜末和花椒粉调成汁，浇到肉馅上拌匀。也可以加入少许熟油或香油调馅更香哦！
3、然后在面皮上铺满馅料，周围留一点点空隙。
4、把边上的面皮像包包子一样包起来，要封严实了，不然煎的时候露馅就尴尬了！
5、然后把包好的包子按平一些，用擀面杖再擀一下，会让整个饼的口感更加细腻、暄软。
6、平底锅或者电饼铛预热后，涂一层薄薄的食用油（这样才不会粘锅底），放入饼胚，开小火煎制。 一面定型后再翻面，反复煎两次，注意观察，以免煎糊。
7、两面都煎至金黄就可以出锅啦！ 酥脆蓬松的杂粮煎饼就做出来啦！再配上豆浆，好棒！
蓟琳俊优质答主包烧饼
包烧饼是一种类似北方烧饼的一种面点，通常会用羊肉包子当馅料，把羊肉包子整个包在烧饼里面然后蒸熟。其实包烧饼的馅料可以是用五仁肉松做的，也是十分美味的。下面提供用五仁肉松馅制作的包烧饼的详细做法。
食材
五仁肉松馅
低粉130克红糖95克糖桂花15克
猪肉松70克生芝麻60克熟芝麻25克
生核桃仁60克巴旦木30克瓜子仁25克
无盐黄油125克
白面粉200克糖渍樱花2朵
清水25-35ML、15ML
制作过程
1、先来制作馅料部分。把熟芝麻和生核桃仁分别用擀面杖擀成粗粒，生芝麻无需擀碎，直接和其他干果、干果仁、低筋面粉混合。
糖渍樱花用擀面杖擀碎。锅中放入黄油，开小火加热至黄油彻底融化关火。
2、然后倒入馅料中，加入所有馅料，用手反复揉捏至馅料上劲。
3、面板上撒面粉防沾，把馅料放在案板上，用手掌反复按压推擀，直到馅料表面不再有黄油析出并且均匀粘合在一起，包上保鲜膜放冰箱冷藏备用。
4、然后来制作包烧饼的面皮。把面粉过筛，加入25ML清水和成面团，然后加入10ML清水继续和，一直添加清水直到面团表面足够光滑。把面团整理光滑，包上保鲜膜松弛15分钟。
5、然后把松弛好的面团擀成长方形的薄片，然后铺上冷藏好的五仁肉松馅料，把馅料尽量摊至四角。用包月饼的手法把馅料包在面皮中，收口捏紧朝下，然后轻压成圆饼状，然后用擀面杖擀成厚薄均匀的饼皮。平底锅中火加热，然后转小火，把包烧饼放入锅中烙至两面金黄盛出切块即可。
