大榴莲好吃还是小的?

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首先,从“大小”上考虑的话…… 如果你买榴莲是为了吃(而不是为了养榴莲或者展示榴莲),那么建议买小个的榴莲。 大榴莲和小榴莲相比,小榴莲通常都会更便宜一些。而且小榴莲的果肉相对会比较紧实,因此每次可以吃到的果肉也会比较多,在同样价钱的情况下,当然买小个的榴莲可以获得更多的果肉啦~ 另外就是重量方面的影响了。一般来说,同等体积下,小榴莲的重量要比大榴莲重一些。同样都是一斤的榴莲,可能小榴莲的实际重量会有两三百克,而大榴莲则只有一千多克。也就是说,同样花了一千块钱,你可能买到的小榴莲会比大榴莲要多出一半呢! 不过需要提醒大家的是,虽然小榴莲会更划算些,但小榴莲的肉往往不会很多,如果喜欢吃榴莲而又不想一次吃不了太多肉的朋友,建议一次性少买点,分多次食用。也可以将榴莲和山竹一起购买,这样就可以吃到两种水果了哦~ 一方面可以多买点榴莲吃吃,另一方面又可以避免一次性吃太多导致肠胃不适的情况出现,岂不美哉~

其次,我们从“味道”上来讨论一下: 大榴莲的味道会比小榴莲更加浓郁一些; 小榴莲的果肉会比较软、比较细腻,入口即化; 而大榴莲的肉则会略显粗犷,有筋道一些,嚼起来很韧。 喜欢软糯口感的朋友可以试试小榴莲;如果喜欢果味浓、肉质韧的口感,那就选大榴莲吧!

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其实,榴莲的大小和口感的糯不糯、香不香没有必然联系。小榴莲也会有空心果,大榴莲也会有满膛果。

想要挑选到好吃、果肉饱满的榴莲,主要有以下几种方法:

1、闻气味。越熟的榴莲缝合处裂得越开,如果能闻到浓郁榴莲香,说明榴莲比较熟了,一般果肉会比较黄,口感比较糯。如果没什么味道,说明还没熟。如果能闻到酒精味(和榴莲的臭味混合到一起以后,有点像洗洁精的味),说明已经有一点腐败了。

2、看底部针眼。即开裂处的两侧,针眼小的比较好,针眼大的相对没那么好吃。

3、看果实大小。如果缝合线比较长、果实比较大,果肉一般都比较老。如果缝合线较短、果实较小,果肉比较嫩。

4、看品种。个头越小的榴莲,一般纤维越多,口感越粗糙;个头比较大的榴莲,如金枕榴莲、干尧榴莲等,相对口感更糯、纤维更少、更润滑,吃起来也更香。

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