任丘的烧饼哪里好吃？
1985年生于河北衡水，现在北京工作。 说起家乡的饼，首先想起的是河间府的煎烙馍卷鸡蛋，不过这个应该算河南的食物；然后才是鲁西的煎饼果子、山东的煎饼卷大葱和陕西的葱花饼，最后是冀南的武邑烧麦和冀中的大饼卷葱头。（唉，怎么都是粗粮啊！） 但说到正宗的乡味，却必须提到我爷爷那辈人经常买的小摊上的烧饼。
那时候，老家还在使用电扇，没有空调，温度很高。傍晚的时候，常能看到在马路边用大大的炉子烤着烧饼的摊儿，卖主是一个中年妇女带着几个七八岁的孩子。孩子围着炉子坐着，一边玩耍一边帮着母亲干活。做好的烧饼在架子上码得满满当当，刚出炉的烧饼散发着香甜的味道，让人垂涎欲滴。 做好的烧饼是一整个扁平的圆饼形状，金黄酥脆的外皮上粘着些许碎芝麻。买一个烧饼，摊主会热情地送给你一碗浓浓的蒜水。
趁热啃上一口，薄薄的外皮酥脆绵软，里面是咸香的馅料，还有香甜的芝麻粒儿。这味道让我至今难忘，常常魂牵梦绕。 我离开家乡后，也曾尝试自己做烧饼，但在我做的过程中总是出现各种难题：面团很难揉到光滑，蒸出来的烧饼不香也不脆，更做不出那种金黄的颜色来……因此一直没能吃到这种美味。
前几天回老家，又特意去找了这个小摊，已经不复当年的样子了——那个热情的摊主和孩子们都不知去了何处。我很失望，但转念一想，也许是我自己记错了，也许是这么多年我一直想吃而没吃到的原因使得我对它的印象无比深刻，以至于将它神化了。或许它并没有我想象中那么好吃，只是对我来说，它是故乡的一种象征，故而让人念念不忘吧。