有什么小吃简单又好吃？
又是我，我我又来了~~最近迷上一个快手菜——蒜香鸡蛋！ 就简单到不行的五步骤，做出一道香辣四溢的超下饭神器~ 准备材料： 鸡蛋、大蒜、小米椒、香葱、生抽、老抽、白砂糖、胡椒粉、淀粉 第一步：大蒜去皮剁碎，小米椒切段，葱花切好待用 第二步：调酱汁，两勺生抽，一勺老抽，半勺白糖，小半勺盐，一点胡椒粉，一勺淀粉调成汁 第三步：蛋液打散搅匀 第四步：热锅凉油，倒入蒜末和小米椒爆香 第五步：淋入蛋液，小火煎至定型，然后小心翻动蛋液，让其与蒜香味充分融合。 等锅底完全收汁，就可以装盘出锅了，最后撒葱花增香。
这个蒜香鸡蛋的口感真的是极赞的，咸香入味儿，辣中带点微微的甜，配米饭吃超级棒～ 小贴士： 1、在煎制的过程中注意火候，不然容易糊锅哈 2、喜欢吃软一点蛋的朋友，可以在蛋液里加上少许清水或者牛奶，这样煎出来的蛋会更加滑嫩 3、如果喜欢更脆一点的蛋，可以把蛋黄和蛋清分开，把蛋黄打成泥状，加入面粉调成面糊，倒进去摊成蛋饼～