炒豆渣好吃吗？
昨天做的，豆渣是老公之前做好的，放了一年多吧。我是特别爱吃豆渣的一个人，小时候家里的豆腐渣都是自己做的，拿来炖汤很好喝。炒豆渣的话自己用豆浆机打一点，不用太多，加一点点盐、生抽和葱花调味就好了，我老公不喜欢吃葱所以没放。这个非常简单，味道也非常好。
但是！你们别以为是把豆渣洗干净了直接下锅炒啊！这可是要命的！一定一定要先用油煸炒一下，不然会水塌塌的一锅不好吃！还有很多人用油炸 ，天哪，那得有多少油脂啊…… 用平底锅比较方便，我用的电磁炉，就倒了一点油进去，然后用小火慢慢煸炒（其实也可以大火快炒，但我怕糊掉）。
刚开始的时候豆渣水分还是比较多的，慢慢煸干就好啦~~我大概用了半个小 时吧。。。 终于出锅啦~~色香味俱全呀~~~让我先啃为敬~~~~ 除了这种做法以外，我还做过豆渣饺子，豆渣丸子，豆渣煎饼，豆渣馒头等等，做法都不难，喜欢的小伙伴可以试一试哦~