霉黄豆好吃吗？
首先，这个豆没经过炒和煮直接泡水发了。所以肯定是不熟的，吃了会拉肚子。 其次，这个豆子是霉变的，虽然看起来只是一点点，但那是肉眼看不见的微生物群体在以惊人的速度繁殖着，菌丝顺着豆子的纹理钻进豆子里，分解蛋白质，产生有害人体健康的毒素。（这里应该插一杠子，有同学会说，我吃自制豆豉的时候，里面有很多黑色颗粒，这是发霉了呢。其实，这黑色的部分并不是霉菌，而是大豆细胞壁被溶解后，细胞内容物暴露出来的黑色素，不仅无害而且有益，就像晒黑的肤色一样。） 最后，这个味道啊……一言难尽。
如果单从可食用性来说，这种霉黄豆是不能吃的。但题主说已经泡了两天了，那细菌真菌病毒什么的应该都已经死了，吃了也没啥，不过就是有点恶心的感觉，像是嚼到了塑料（别问我怎么知道的╮(￣▽￣)╭）。当然最好还是洗一下，多淘几遍。
不过我觉得最有味道的一点在于它的气味儿。那种发酵的气味儿，像啤酒、酸奶还有腐乳的味道混合在一起，非常独特。可能有人喜欢，有人厌恶，但我还挺喜欢的。