什么扁豆好吃？
我家种了五六十棵扁豆，今年大丰收，已经卖了一批，现在还剩很多，不知道哪里要收扁豆的联系我啊！ 我的电话15079978245（微信同号） 地址江西吉安永丰县沙溪乡
这扁豆角是我家自己种的，绿色无公害，纯天然的，我自己家里都经常煮着吃，味道好极了。下面来看看是怎么做的吧。 首先把买回来的扁豆角仔细清洗一遍，然后把不新鲜的，有虫咬的挑出来，因为我家多，我都是一把把的洗，然后放在太阳下晒一晒，晾干备用。 这个豆角不能吃有虫眼的哦，一定要把有虫眼的部分剜掉 再准备几个红辣椒，切成辣椒圈 在锅里倒入适量的油，油温烧至七成热的时候，倒入辣椒圈，进行爆炒出香味，然后把扁豆角倒进去，加上适量食盐和水，大火煮开之后转为小火慢慢焖煮熟透就可以了 小贴士 1、挑选扁豆角时，最好选择颜色深绿，外形较硬的。这样的豆角新鲜且营养丰富。
2、清洗扁豆角时，因豆角表面可能有农药残留，需认真清洗或浸泡。
3、烹饪时用大火蒸煮可以更快地成熟，更好入味。