魔芋豆腐和什么做好吃？
作为四川人，我最喜欢的还是和辣椒一起做！ 以前我是不喜欢吃辣的，但自从大学以后，我在南方待了几年，竟然无师自通的会想辣椒了（当然不是特别辣的那种）。
做法超级简单—— 买一包魔芋粉丝（这个比较难买，一定要买这种细的，宽粉做成很难吃） 用开水把粉丝泡软 准备一个碗，放入蒜末、葱花、辣椒面，浇上热油激出香味儿 放盐、生抽、老抽少许，白糖提鲜（不放醋，酸酸甜甜的感觉会让口感变奇怪） 再把泡好的魔芋粉丝放进去，翻拌均匀就可以啦 做好的样子是这样的 我觉得这个味道比火锅更加入味，很好吃~
还可以做麻辣香锅，我非常喜欢辣香锅。 先把食材煮熟（我喜欢土豆炖烂一点，所以先煮然后再炒会更入味） 锅中热油，放入蒜末葱花和剁椒酱爆香，然后倒入所有食材，快速翻炒均匀 最后放点味精或者鸡精调味就可以了 我还会用魔芋粉丝做凉粉！ 取适量魔芋粉丝用清水浸泡至软 如果喜欢Q弹的口感可以多加点淀粉勾芡 加清水放入锅中大火煮开，转小火煮至浓稠，加点黄瓜丝更清爽 放适量麻油、生抽、米醋、白糖、胡椒粉、香葱碎搅匀就可以啦 做好以后的凉粉可以放入冰箱冷藏几个小时再拿出来吃，拌着白米饭特好吃～