如何做芋头蒸排骨？

李佳奕李佳奕最佳答案最佳答案

芋头去皮洗净切滚刀块，排骨切段洗净放入容器中，加入1勺料酒、半个洋葱丝、1小段葱白和4片姜片腌制20分钟

腌好的排骨拣出洋葱、葱姜，加入1小勺糖、2小勺蚝油、1勺料酒、少量胡椒粉、1勺生粉搅拌均匀，充分抓腌入味

芋头倒入排骨中，加入2勺生抽和适量胡椒粉拌匀

将芋头和排骨放入蒸盘中，水开后上锅蒸，大火蒸15分钟后转中火蒸25分钟即可。

喜欢芋头口感绵密的可以蒸久一点，喜欢吃口感硬一点的可以蒸40分钟

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