螺丝怎么做才好吃？
1.把螺丝放在水里泡2个小时，泡好后洗干净了备用 2、锅里放油少许（大概30毫升就可以了）烧热后放入姜片爆香一下！
3、然后把螺蛳全部倒进锅内翻炒一下，再放盐（因为之前已经用盐泡过了，所以这时候只要放一点点就可以啦～～），接着再放鸡精，酱油。然后炒个三五分钟左右就差不多了，这个时候螺蛳的汤汁也出来了！（注意，不要多炒哦，因为还要煮的呢^^)
4、等螺蛳有点闷的时候，就加水进去盖过螺蛳，开小火盖上锅盖焖上十来分钟就好了^_^
5、最后准备一小碗，里面放少许的淀粉，适量的清水搅拌至均匀无颗粒状待用（这就是勾芡用的芡汁了）6．起锅前倒入芡汁，再稍微煮下就可以盛盘上桌咯~
这道菜主要靠的是那个汤来吃的，所以我喜欢把螺蛳肉都挑出来吃掉-__，-
不过如果不吃螺蛳里的肉的同学可以直接捞螺肉就吃啦~~味道也是不错的呢~~~（比如偶^^）我一般喜欢吃配着饭或者面条一起吃^_^，这样更美味喔！！ 补充说明一点——我是喜欢吃辣的哦，如果喜欢清淡一点的话可以不放辣椒哈O(∩_∩)O～ 我家附近有一家是专门卖广西柳州的螺蛳粉的，他们家的螺蛳粉真的很好吃呀><=^^<