年糕条怎么炸好吃？
这个年糕有点特别，是韩国的蒸年糕，很软很绵，不是炸的，所以不能像油条那样在面糊里打个滚儿让表面都沾满面糊再下锅。 而且这个年糕是切成薄片儿的，比较薄的话也容易熟。 因为本身味道很淡，所以可以加点儿盐或者糖调味儿。 如果喜欢香一点的话可以撒点芝麻拌着吃~
1、把切好的年糕放到大碗里
2、倒上开水，没过年糕为止（这一步可以让年糕吸收水分变得稍微硬点儿）
3、倒点儿生抽、老抽（用来上色）
4、加小半勺白糖提鲜（可不放）
5、抓一把辣椒粉进去搅匀（不喜欢吃辣的也可以不放哦）
6、倒上鸡蛋液搅匀
7、最后筛入面粉搅成面糊状
8、锅里油烧热，筷子蘸点儿面糊放进油锅，出现密集的小气泡就表明油温差不多了。
9、调成最小火，用勺子舀一勺子面糊慢慢放进热油中，会自然地散开形成一块块面团。
10、等到全部煎完就可以盛出来摆盘啦~ 出锅后可以撒点儿葱花或者白芝麻装饰一下哦~