豆腐海带结怎么做好吃？
这道汤品制作简单，营养价值高。适合需要补钙、补铁、补血、防治骨质疏松的中老年人群；适宜处于生长发育期的青少年；也适宜孕妇和哺乳期女性食用。 【食材】 豆腐200g、海带300g、花生30g、核桃30g、芝麻30g。
【做法】 1. 将花生、核桃用清水浸泡6小时，沥干备用。
2. 海带清洗干净后切成适量大小块状。
3. 将泡过的花生米、核桃仁放入锅里，加水没过，小火煮30分钟至熟透。
4. 加入切成块的豆腐，大火烧开，再转小火炖煮30分钟左右，调入适量食盐即可食用。 在熬煮的过程中，最好保持用小火，否则容易糊底。
【小贴士】 选择花生的时候，最好选购已经去除红衣的花生米，这样更方便料理。 不爱吃肉的人，也可以把瘦肉或者鱼肉放进汤里同炖。 但要注意的是，肉类需要提前浸泡出血水，以防异味影响口感。
海带炖豆腐所需食材：嫩豆腐1块、海带200克、葱花适量、生抽适量、蚝油适量、食盐适量、鸡精少许、白糖少许、胡椒粉少许、水淀粉适量。
制作过程：1、将准备好的海带用水浸泡30分钟左右，再把它放到锅里，煮5分钟捞出来切成小段装盘备用。
2、将准备好的嫩豆腐用清水冲洗干净，然后放到案板上切成0.5厘米厚左右的片再切成条，切成条后在改刀切成小块，切好后装入盘中备用。
3、炒锅洗净烧热，放入适量的清水，再放入适量的生抽，蚝油，食盐，白糖大火煮开，把切好的海带和豆腐块也倒进锅里，再次煮开后转小火慢慢炖上5分钟左右即可。
4、撒上鸡精胡椒粉，用水淀粉勾芡熬至汁浓的时候关火，撒上葱花装盘即可上桌享用。
1、干海带不易煮烂，需要提前泡上半个小时后再放到开水锅里煮5分钟左右泡软再切。
2、生抽和蚝油都有咸味，食盐一定要少放或者不放。
