包菜馅馄饨怎么做好吃？
哈哈，这个我可有经验了，我家每年都会包很多馄饨和饺子，因为我是北方人嘛，喜欢吃面食，特别是饺子，但南方的朋友可能更喜欢馄饨一些吧…… 先说下调料，我最喜欢用的调料就是虾皮、香菜、葱花和香油（或者芝麻油），不喜欢吃葱、蒜和辣椒，所以这些调味料是根据自己喜好来的，没有固定的； 其次说一下肉的选择，我自己比较喜欢做猪肉白菜馅的，所以就买了带肥肉的肉馅，如果是很爱吃瘦肉的朋友，可以用纯瘦肉+少许生姜末+少量胡椒粉一起剁碎后加入调味即可； 第三就是最关键的一步——调馅！
我在调馅的时候一般会放3勺食盐，2勺生抽+酱油，1勺半五香粉+十三香，1小勺植物油，然后一个方向不停搅拌直至入味，大概30分钟左右就可以了。
接下来就是最费功夫的一锅汤了，我喜欢清甜的口味，所以会用鸡蛋液和面，这样做出来的皮会晶莹剔透且有弹性，口感也最好；如果不喜欢吃太甜的，也可以用开水烫面，做出来的馄饨表面会有薄薄的一层糖霜，很可爱～ 最后就是在锅中烧水，等水开了之后下馄饨，馄饨下锅以后不要马上搅动，不然它会很容易散掉，等到馄饨都浮起来之后再稍微搅拌一下就可以盛出来了，在碗里放点香菜、葱花和虾皮，淋上滚烫的热油，一碗香喷喷的馄饨就出锅啦~