白菜条怎么炒好吃？
1.准备材料，我这次做的比较多，所以准备了两大颗白菜 2.将白菜的叶子和梗分离开来，因为叶片比较难熟，先炒叶片部分，用盐水泡一泡可以使炒出来的菜肴嫩脆。锅中放入适量水烧开，加入少许盐和油，倒入白菜梗焯一下，保持口感翠绿。 大概焯5分钟左右，可以捞出备用了。（喜欢软一点的可以多煮一会）
3.这个时候就可以开始炒了。锅中适量油烧热，依次加入葱、姜蒜片爆香。
4.接着加入剁辣椒和豆瓣酱。这两个都是咸的，所以不用再放盐了！！！
5.将切好的白菜叶倒进锅里，大火快速翻炒均匀。
6.最后加入适量的鸡精和白醋调味，炒至入味即可出锅啦~
白菜条炒法有好几种，今天给大家分享其中比较好吃、简单、营养健康、味道鲜美的一道白菜条的做法，这就是和牛肉丝一起炒的白菜条，既有营养又下饭。
将牛肉切成丝，放入料酒、胡椒粉、生抽腌制上味。将白菜叶撕下来，白菜帮切掉不要，将白菜叶切成细丝。大蒜去皮切末备用。炒锅烧热倒入适量油，油热后放入腌制好的牛肉丝大火煸炒，炒掉水分后将牛肉丝盛出。锅内油再次烧热放入蒜末煸炒出香味，放入白菜丝继续煸炒，白菜丝断生后放入煸炒好的牛肉丝继续煸炒。加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺食盐、少许白糖炒匀即可。
