番茄炒花菜怎么好吃？
这个做法绝对能拿高分！ 很多人应该不知道，花菜还有一个名字叫做“青花菜”；而在国外，它的另一个名字更加另类——十字花菜(cabbage with cross). 没错，就是烤奶酪、芝士通心粉或者意大利饺子的那个cabbage. 用英文搜索"Broccoli with cheese"，出来的结果也是这道菜（震惊）... 所以，这道番茄炒花菜其实就是意大利人最耳熟能详的家常菜——托斯卡纳沙拉(Tuscan salad)，也可以称为弗利沙拉(Flea's salad). 因为意大利面中常用大蒜和橄榄油来调味，而花菜本身含钙丰富，所以为了补钙又健康，做这道沙拉的时候一定不要忘了放盐！
材料准备完毕，接下来我们开始烹饪吧~ 根据个人口味，番茄可以切得稍微厚一点儿，这样更入味; 但是如果希望口感更好，可以把番茄切成薄片。
锅中热油，放入蒜末和辣椒爆香后加入番茄煸炒至软，然后加入花菜继续翻炒，直到花菜变软并且汤汁收干就可以出锅啦~(喜欢吃蛋的朋友可以在起锅之前打进鸡蛋，搅拌均匀后再出锅，更有营养哦~)