我从小在北京长大，好像记得小时候(80年代初期)东四有一条小巷子里面有一家卖驴打滚的，是家老字号来着，可是后来拆迁，那家店就消失了，至今令我念念不忘。。。 后来工作后又重新找到了这家店的踪迹，就在朝阳门的东北角上，一个挺破败的小门脸儿，去的时候门口还停着一辆旧三轮，上面写着“驴打滚”三个大字（看来这是他们家专有的广告车啊）。
一进门，果然看到一个大炉子上面放着锅，锅里咕嘟咕嘟地冒着热气，老板正在翻着跟豆馅儿似的材料，我问老板能不能给我来一碗，他说只有驴打滚没碗卖了（后来才知道有塑料袋和纸袋子的），最后花了10块钱买了两只，真香！ 这家店现在应该还在，门脸儿换了但是招牌还是那个招牌，只是比原来亮堂了不少。 另外我还在望京新开了家盒马发现了驴打滚，味道也贼棒！
荣梓茵优质答主北京驴打滚的店挺多的，据说全聚德仿膳做得不错，但我没去过。就推荐一个离我比较近的吧，北京灯市口的稻香村总店的驴打滚就非常好吃，一进门就能看到加工师傅现做现烤，可以先买上两块，热乎的特别酥脆，凉了口感就好差多了。在旁边坐一会，要杯茶，看着师傅做，非常有趣。
驴打滚是老北京话里一种食物的名称，这种食物不是用驴做的，而是黄豆面、芝麻酱、澄沙馅、糯米面等做成的，味道香甜酥软，非常可口。这种食物的正式名称是豆面糕。豆面糕的做法是将黄豆炒熟后，研碎成面备用。然后将糯米煮成热粥，用擀面杖在木桶上边趁热不停揉搓，并不断翻动，凉后即成厚薄均匀的粘糕。再撒上一层黄豆面，用刀切出条块，吃时再粘芝麻酱和加上一层红糖。其操作方法和制做驴腿肉的做法十分相似，由于豆面擀制的粘糕很像小毛驴的臀部，故老北京人都亲切地称其为“驴打滚”。
