白糯玉米粉怎么做好吃?
用料 糯米500g 大枣(干)100g 红豆沙200g 牛奶适量(拌糊用) 清水适量(煮玉米糕用) 白砂糖60克 步骤:
1、首先我们准备原料,糯米500g洗干净后浸泡4个小时以上,我泡了一夜;红枣洗净去核切成小颗粒备用。 2、将浸好的糯米沥干水,加入红糖搅拌均匀,然后平铺在蒸笼里,大火烧开,上锅蒸40分钟。这是做好的糯米饭的样子。蒸的过程注意把糯米搅散,不要结块。
3、我们制作玉米糕,取一只容器,内部涂抹一层油防粘。先筛入一半糯米粉,再把调好的糯米饭铺在上面,撒一些白糖和葡萄干,再均匀地撒上剩下的糯米粉。
4、锅里烧开水,把装了糯米饭的容器放进去,盖上盖子,大火蒸煮20分钟左右即可。冷却后倒扣出来,切成薄片方便食用。 我买的这款是即食的红豆沙,比较软,非常好吃! 如果觉得太甜,可以少放一点糖或者不放糖。