龙虾煮什么好吃？
小龙虾（别名：克氏原螯虾、红螯虾），是一种甲壳类动物，属于节肢动物门，十足目，螯虾科，原螯虾属。因体型较大而得名，成体长度可达10cm以上。 世界上现存的螯虾有500余种，遍布世界各地，大部分生活在大江大河和湖泊中，少部分生活在海洋里，个别物种可进入人体消化道或呼吸道并发症状。我国现有40多种螯虾，主要分布在西南地区、江苏两省及湖北西部，部分品种的甲壳可供食用。 除少数淡水种类外，绝大多数海洋螯虾是广布于沿海各省的咸水生物，有的种类也可进入内河。它们一般栖身于湖泊、河流、池塘等水体中底部的淤泥里或是水草中，具有夜间活动的习性。在黑暗的环境里，它们的嗅觉、味觉和触觉都很灵敏，可以轻易地发现靠近的水生物。
随着人口不断增长和环保意识薄弱，大量农药、化肥被直接施用到农田和水塘中，造成水源和土壤污染，同时也间接污染了水域中的饵料，进而危害到水生生物的生存。近几十年来，人类频繁向水域排放含有磷和氮的物质以及污水，加之气候变暖引起冰川融化，使得北半球低纬度海域溶解氧含量急剧下降，赤潮频发，不仅破坏了生态平衡，也使水产养殖受到很大影响。有些品种的海蜇、蛏子、对虾等出现大幅度减产甚至死亡的现象就是很好的说明。另外，过度捕捞、水环境污染也是导致不少鱼类品种数量锐减、难以恢复的一个因素。
为了保持水生态系统的稳定和健康，预防水质恶化，有关部门应该加强环境保护的立法工作，严格执行排污标准；同时，公众也应该增强环境保护意识和责任感，从自己做起，减少污水的排泄，做好垃圾的分类收集的工作，通过大家的共同努力，保护好地球上的水资源。