辣椒面哪的好吃？
我平时比较爱吃辣，各种辣椒面都买过。 市面上常见的辣椒面大致有两种：一种是非常细的辣椒面，这种比较适合做凉拌菜和麻辣香锅；另一种是粗犷型的辣椒面，这种一般叫做剁辣椒，可以用来蒸鱼、炒菜或者腌制泡菜。 我买过的辣椒面种类也有很多，有四川的二荆条辣椒面、重庆的朝天椒辣椒面、陕西的线椒辣椒面等等…… 其中让我印象最深刻的要数云南小米椒辣椒面和贵州糟辣椒辣椒面了！
我第一次吃到小米椒辣椒面是在成都吃冒菜的时候，服务员端上来一份加了小米椒辣椒面的青蒜香菜调料，当时惊得我合不拢嘴呀，这么香！后来回到北京，我一直找云南小米椒辣椒面，但一直没买到。后来一次偶然的机会在云南旅游的时候买到，简直激动到飞起~ 小米椒辣椒面特别适合做麻辣烫。
我在超市买到的最简单的版本的小米椒辣椒面，回来自己简单加工就可以直接用了。 不过我自己还是喜欢自己做，用热油一泼，香味就散出来了呢~~ 做麻辣烫、炸酱面或者吃火锅的时候放一点，绝了！
【注意】如果第一次用小米椒辣椒面做饭，建议稍微少放一点，因为真的很辣很刺激啊哈哈哈~
除了小米椒辣椒面之外，我还特别钟爱于贵州糟辣椒辣椒面。每次去超市看到一定会买！ 贵州糟辣椒辣椒面是用来做菜的味道，比小米椒辣椒面更咸一点，也更辣一点。 用油炒过之后拌在饭里，一口下去超满足！