黄青蛙怎么炒好吃？
需要准备原料 嫩豆腐一块、黄瓜一根、嫩南瓜适量（如果没有南瓜可以用西葫芦或者丝瓜代替）、蒜两瓣儿、黄豆酱一大勺、生抽一勺、淀粉一勺、香葱适量。
1.把黄瓜和南瓜去皮，洗净切成薄片备用。蒜切碎，葱切葱花。
2.调酱汁：在盘中放入两大勺黄豆酱、少来点生抽调味、加小半碗清水搅拌均匀调成芡汁待用。
3.起锅烧油，油热后放入打散的鸡蛋液，小火摊成鸡蛋块儿。
4.另起锅倒油，油热后放入葱姜爆香，随后倒入待用的蔬菜丁，大火翻炒至断生，然后加入事先调好的芡汁，翻炒均匀后，盖上盖子焖20分钟左右。 （这里如果用高压锅焖的话会更香哦！）
5.接着我们来做一道凉拌菜解解馋 把豆腐切成薄片，用开水焯一下去除豆腥味，然后放在一旁备用。
6.最后我们来摆盘！ 在盘子里先摆上豆腐，再放些切好的葱丝点缀，然后把刚才炒好的蔬菜扒拉到中间，最后在上面撒一些熟的白芝麻和葱花做装饰就大工告成了！一口下去是浓浓的酱香味道~