河鳗烧什么好吃？
小时候住在南京西路上的公寓里，隔壁住的是位上海大爷，每天下午三点至四点会看两场棋局，一场象棋，一场军旗或者五子棋，经常是两边坐的都是人高马大的解放军，我坐在小板凳上看得津津有味。偶尔有邻居过来围观，但是绝对看不到大爷自己上手下的棋，因为他从不主动找别人下棋，别人也不跟他下。
有一次我问他为什么不跟自己下的好的邻居下，他说“人要在比自己强的人身上才能进步”（大意是这么说的）…… 后来搬了家，也到了读书的年纪，到了新环境自然要结交新的朋友，而我在小学时期唯一的爱好就是看书和做菜，看书自然不必说，我从四岁开始接触《儿童文学》《现代少年》再到后来的《萌芽》和日本小说，那时候我最大的梦想就是长大后开一家书店并且一直坚持下去绝不倒闭。
做菜方面我是从八岁学会做的，因为我的姥姥是一位高级大厨，他曾经做过上海的“大酒缸”的掌柜（大酒缸是旧时北京的一种酒店，以卖酒和调制酸梅汤出名，据说现在只剩下“李广和”一家），我从小是在姥姥家长大的，所以耳濡目染学会了做许多菜。其中做得最好的是河鳗烧茄子。
那会儿我住在朝阳，周边有许多陕西北边来的村民，他们每天都会在市里的早市卖自家腌的咸菜和大饼，我最喜欢的一家是卖酱醋的，老板是个个子很矮的小老头，眼睛小小的，我和他的女儿关系很好，经常会去他家吃咸菜喝胡辣汤。
有一天他给了我一只还没长的猪蹄让我拿回家给姥姥做糖醋排骨，我还真就拿着回家了，因为当时还小，也不知道骨头里面有没有骨髓，结果一啃，哎哟喂，那个香啊，我连啃了三根，还意犹未尽。第二天我早早地来到了小摊前，“姨，你还记得昨天给小猪蹄的事吗？”“记着呢，小鬼头”“再给我一根呗，我喜欢吃！”
小老太太笑着跟我说“小鬼，你等一会，我去给你炖了”。果不其然，不一会儿她给我装了一份用油纸包着的排骨，我高兴坏了，一路走着吃着回到了学校。 晚上放学回家后，我把排骨倒进了碗里，加酱油、料酒、白糖，调了个糖醋汁，然后把排骨放进去，蒸了一个小时，那味道真是妙啊。