鲜小海鱼怎么做好吃？
把小鱼收拾干净，在两边斜切一刀，方便入味 切好葱花和辣椒备用。（不喜欢吃辣的，可以不放辣椒） 锅里放油，油热后放入切好的葱、姜爆香 然后把小鱼放进去小火煎 黄了以后加入热水，没过小鱼，这时加点料酒去腥 然后加入生抽➕老抽，提色 加入白糖调味 煮几分钟让酱料充分入味 小火慢慢收汁儿 最后快出锅的时候，撒点白胡椒粉，加点淀粉水勾芡一下，汤汁明亮浓郁 盛盘～香喷喷的鱼就做好了！
我一般做鱼不会放八角桂皮之类的香料，我觉得那会掩盖鱼本身的香味。 但是做糖醋鲤鱼我会放两颗八角，用来去除腥味。 我是不怎么吃鱼的，但是我老公特别爱吃，所以我也经常给他做。 这是老公很爱吃的两种做法。