芦笋到底好吃么？
我第一次吃芦笋，是2018年4月，那是我刚来美国的时候，在纽约皇后区中国城一家很小的粤菜馆里吃的。 菜名叫做“龙须菠菜”，上来的样子是这样的 一盘绿油油的蔬菜上面点缀些红辣椒和一个豆芽。用筷子拨开绿色的叶子，下面露出金黄的笋片和红色的辣椒，再搭配着嫩绿的菠菜，真是相当养眼啊！
我那时候还没学做饭，对中餐的了解也停留在国内电视综艺《舌尖上的中国》《味道》的阶段。虽然之前听过芦笋这个名字（据说它是欧洲人最喜爱的蔬菜之一）但从来没有吃过。
于是，我好奇地用筷子夹起一片，放入口中。 “哇哦....” 那滋味，现在回忆起来简直就像天堂一样美好----清脆、爽口，夹杂着一丝丝的甜味儿，从嘴唇一直甜蜜到心里~ 我立刻被征服了，忍不住连吃了好几根。 后来，我又学会了凉拌芦笋（我是用橄榄油拌的，味道也不错哟～），烤芦笋（超市买到的新鲜芦笋洗干净去根，用橄榄油、食盐、黑胡椒腌渍后烤熟，味道棒极了～）还有清炒芦笋，蒸芦笋......
总之，在美国这几年，我从没有断过买芦笋的日子。 尤其是最近两年，我发现自己怀孕了以后，更是喜欢上了清淡的芦笋----每次去超级市场，总是要买上一堆。
其实呀，芦笋不但好吃，而且营养也特别丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、B族维生素、维生素C、钙、镁、铁、锌等30多种营养物质呢！ 尤其是里面含有的微量元素硒，具有抗氧化、增强抵抗力、延年益寿的作用；而含有人体必需的氨基酸的天门冬酰胺，又有降血压、降血脂的功能。
所以呀，小伙伴们不要只是看着图片流口水了喔~赶紧动手做一做吧！ 小提示： 在清洗芦笋的时候，可以将头尾切掉，然后将根部较深的部分用刷子刷干净。