哪种板栗水煮好吃？
我吃过最好吃的板栗要数山东的莒南板栗，口感粉糯香醇、香甜细腻、不腥不腻。而且个头大、饱满圆润。 买过很多次，一次买了5斤多，家里人很爱吃。
这种栗子是天然的淀粉含量较高（比玉米高得多），所以煮熟了之后非常顺滑软糯，入口即化。但蛋白质含量却不低（比大米要高得多），所以营养价值也蛮好。另外脂肪和碳水化合物含量都比较合理，也不含胆固醇，对心血管健康也有好处。 除了直接水煮着吃，也可以做汤、煮粥或者做菜等。 我比较喜欢在冬天的时候炖一个暖乎乎的板栗鸡汤。把处理干净的板栗和鸡一起放进锅里慢慢炖煮，时间大约2小时就可以了。这样一道美味又营养的栗子鸡肉就做好了。
还可以用来做芋儿板栗煲仔饭，蒸米饭的时候加入几颗板栗，一起蒸熟后搅拌着一起吃，香甜软糯的超棒！ 自己做是很简单的，想要买到好吃的板栗，需要掌握几个小技巧~
① 看外形。好的栗子外形的整体性很强，表面没有裂纹以及瑕疵；
② 看颜色。好的栗子表面色泽均匀且鲜明，如果颜色呈深黄色，则说明栗子已经熟透了，如果颜色发黑，说明已经变质了不能食用；
③ 看肉质。好的栗子果肉细腻紧密，果肉与果壳之间会有一道浅沟，这样的栗子吃起来不会很费力。
④ 看重量。同样大小尺寸的栗子，重的那个汁水分含量更多，也会更香甜。