海带炖牛肉怎么好吃？
用高压锅，上气后10分钟 原料：鲜海带结500g、牛肋排500g 调料：葱3段、姜6片、料酒2大匙、生抽4大匙、老抽1小匙、白糖1小匙
做法：
1.将海带上锅蒸5分钟后取出，用清水浸泡，反复换水至干净；
2.牛肋排洗净放入锅中，加冷水煮开后撇去浮沫，加入葱姜料酒，调入少量老抽及生抽，转小火焖煮半小时后，加入海带炖煮至熟烂入味（约45分钟），最后调以适量盐调味即可。
Tips：如果使用干海带，则需提前用温水泡发。
特点：汤浓，鲜味十足。
营养点评： 《中国药典》记载，海带“性味咸寒，归肝、脾、肾经”，具有消痰平喘、利水消肿的功效。现代研究表明，海带富含碘元素和海藻酸，具有降血脂、降血糖的作用，对心脑血管疾病有防治功效；海带还能抑制结核杆菌的生长，有抗肿瘤效果。
我国民间自古就有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”“饭后一根烟，害处赛砒霜”等谚语，体现了中医“天人相应”“顺应自然”的养生观念。