框镜鱼好吃吗？
作为在青岛土生土长的80后，我的童年是在海鱼相伴度过的 小时候经常跟着大人去赶海挖蛤，捡海螺、钓虾子，偶尔也能捞到花蛤刺螺之类的小海货，运气好能捡到海星和扇贝，但最馋人的还是小鱼小虾。 在岸上捡到的鱼大多太小不够吃，要是不幸被潮水冲回大海，那也就只能看它们游远的背影了；要是碰上了退潮还在滩上残留的鱼，我们也不敢自己徒手捡，得用事先准备好的塑料网兜抓。 不过这些都不是让我心心念念惦记着的，让我魂牵梦绕念念不忘的是框镜鱼。
所谓的框镜鱼学名叫做丝足鲈科，因为这种鱼的身体结构特别，头很小，身体两侧各有五条纵向排列的鳍，犹如眼镜框，因此得名“框镜”（也有写作“杠精”的）。 因为长得丑而被戏称为“海蜇皮鱼”，其实它的肉质相当细嫩鲜美，是海洋鱼类里罕见的纯淡水生态系鱼类。 我们这边的海边有一种独特的捕鱼方式叫抄网，用一个特制的金属网兜插进海里，人站在上面，当海水流过网兜时，里面的鱼虾等就会被带到岸上。 每当有渔民驾着小船载着抄网而来时，岸边的孩子便会蜂拥而至，希望能分得一杯羹。我印象最深的就是每次都能从里面捞到不少框镜鱼，因为这种鱼胆小怕人，只要一看到有人靠近就四处躲闪，所以往往能在网兜里拾到很多掉队的。 捞到鱼后，只要拿回家交给妈妈，就可以得到几块钱现金奖励，这笔钱在当时算得上是一笔巨款，可以让自己买好多零食呢！
后来慢慢长大了外出上学就业，便很少再吃到海鱼，只有每年过年回去才能吃上一顿鲅鱼饺子或者墨鱼炖排骨解解馋。 再后来离开了老家到了外地工作，每次回去总能闻到空气中弥漫着海鱼的鲜味。原来老家附近有个码头，每天都有渔民上岸售卖刚打捞上来的海鲜，其中就有我思念已久的框镜鱼。于是我买了几条带回家，做给自己和孩子尝一尝，虽然做法和小时候妈妈的味道有所不同，但是入口依然感觉非常新鲜美味，孩子也连声叫好。
如今已经有了孩子，我也慢慢的学会了做各种海鲜给孩子吃，偶尔也能买到鲜美的框镜鱼，做成孩子爱吃的糖醋里脊或者是葱爆大虾。虽然做法不同，但每一道海鲜菜肴我都付出了百分之百的耐心，希望我在烹饪过程中注入的爱与诚意能够让孩子们感受到，并铭记在我永远无法返回的青春岁月里。