椒盐排骨好吃吗？
我做过好几次了，每次做得自己想吃，身边的人也会跟着吃光光~~ 做法如下（我用油炸的，还有用红烧的，还有用酱焖的……） 材料：排骨、花椒粉、辣椒粉、五香粉、姜蒜、葱、生抽、老抽、料酒、白糖。
1、姜蒜切片，葱切段。（也可以不用刀剁得很细） 2、排骨用清水泡出血水，然后冲洗干净，沥干水分。
3、排骨放进锅里，加入所有的调料，翻炒均匀后倒入开水，水量没过排骨就可以了。
4、小火炖一个小时后加入青椒，继续煮十五分钟左右，等到汤汁变浓就好了~ 我都是用电饭锅做的，非常方便！
做这道菜的关键是选肉！一定要选瘦多的，我一般在超市买那种带骨头的大排，让老板帮忙剁好，这样比较省事。