红色萝卜怎么泡好吃？
1，选料。要挑选饱满、无损伤的鲜萝卜。注意勿选用老萝卜或空心萝卜。 2，清洗。用清水浸泡30分钟左右，期间换水两次。然后冲洗掉表面黏液，沥干水分待用。切记不要用生水清洗！否则易引起食物中毒哦。
3，调料。准备一平底锅，锅底铺上竹篾防止粘底。把沥干水的红萝卜条均匀铺在锅底，盖上盖子小火烤大约5分钟。期间不断地翻动，使各部分都能烤得均匀入味。 注意！！！千万别用大火，不然就会烧糊了。。。 这时候可以闻到扑鼻的香味啦~ 开盖加入白砂糖和白醋，再小火煮5-8分钟直至汤汁收干，香甜可口的糖醋红萝卜就出炉咯！
刚做完的糖醋萝卜是脆的，放置冰箱冷藏一段时间后口感会更好（第二天最佳）。但切忌存放时间过长导致腐烂变质就不可以食用了！ 喜欢吃辣的小伙伴也可以放点辣椒一起拌，味道也很好哈～
我是很喜欢用砂锅炖东西的啊哈哈~所以第一步就是选择材料对吧～ 除了可以直接吃以外，用来煮粥或者煲汤也是不错的选择呢。
例如我比较喜欢吃的【萝卜藕汤】，清热祛痰，润肺止咳，补血健脾。 还有【银耳雪梨汤】，滋阴润燥，止咳化痰。 【红豆薏米粥】祛湿解毒，减肥瘦身。 等等等等……