鲜扇贝柱怎么做好吃？
用黄油和蒜炒是最香的一锅，我每次做都会把它吃干净。 材料：扇贝柱（买回来的扇贝撕开取出里面的肉）、大蒜4-5头、黄油20g 调料：料酒1勺、白糖半勺、生抽3勺、老抽少许、黑胡椒粉适量 做法： 1.把扇贝柱放碗里用冷水浸泡一个小时左右，期间换水两三次； 大蒜切薄片； 黄油放在微波炉里加热融化成油状后备用；
2.把泡好的扇贝沥干水分，用刀剁成小块；
3.热锅上油，放入蒜片小火炸至金黄酥脆，捞出待用； 锅底留少许底油，把切好的扇贝放进去大火快煎，煎到微黄迅速捞起控油；
4.另起锅，放入刚刚炸过的蒜片和黄油，小火加热至融化； 倒入生抽、老抽、糖、胡椒粉调味，煮开后加入煎好的扇贝，盖上盖子焖5分钟后关火让酱汁自然冷却即可食用。 等想吃的时候热一下味道更好哦～可以盛盘后撒些葱花点缀更好看～