怎么样炒白萝卜好吃呢？
清炒白萝卜的做法最简单，但最难把握好火候。如果水放多了，汤汁太多；如果水放少了，萝卜会太老不好吃。 准备食材： 白萝卜一根、食盐少许、食用油适量 做法步骤：
1.将白萝卜清洗干净，去掉头尾，然后刨成薄皮。这样处理过的萝卜吃起来口感会更好。
2.锅中加入清水，大火煮开后，放入切好的白萝卜片，再次烧开后，加入食盐调味，继续炖煮30分钟。（这一步也可以放在高压锅里压制，更省时间）
3.30分钟后，白萝卜已经变得软烂了，这个时候关火让白萝卜浸泡在汤汁里，使其入味。
4.出锅前，再淋上一些生抽，颜色会更漂亮。
5.清炒白萝卜，可以搭配鸡蛋一起烹制，味道更佳。先打散两个鸡蛋，加入适量的盐调味，然后淋入少量凉水搅匀备用。
6.重起锅，倒入适量的食用油，烧热后倒入鸡蛋液快速炒散，等到鸡蛋熟了即可盛出。
7.重新起锅，倒入半勺油加热，放入葱丝和干辣椒段爆香，接下来放入炖好的白萝卜，翻炒均匀后即可出锅装盘。 一盘美味又简单的清炒白萝卜丝就做好啦！
除了清炒以外，白萝卜还可以做馅，包包子或饺子都特别好。 用白萝卜来烧肉也是不错的选择，荤素搭配，营养美味。