包谷酸辣子好吃吗？
我们那里流行包谷（玉米）酸辣子，酸里带辣，味道独特极了！ 制作过程是这样的——把包谷用锅炒，一定要炒熟且很脆很脆(有点像炒米那种感觉)；然后准备辣椒面、花椒面、醋、味精等作料。 先把辣椒面、花椒面撒在已经凉了的包谷上面，然后用筷子搅匀了加上一点盐、白醋和味精，最后滴上几点芝麻油（或者葵花籽油、花生油等等），香香的包谷酸辣子就做好了。
我最喜欢的是这种小坛装的，一包包的，吃的时候打开一包倒进碗里就可以了，非常方便。这玩意儿很耐保存，放很久都不会坏。记得小时候家里来客人了，妈妈就会拿这包谷酸辣子招待，香气扑鼻。
当然最好的还是自家做的，干净又卫生。在外面买的那种塑料包装的，总觉得里面有防腐剂之类的添加剂，吃了对身体不好。 包谷酸辣子的吃法很多，可以当饭吃，就着馒头吃，也可以就着面条吃，我比较喜欢就着吃面条，一碗热腾腾的面条，配上几勺包谷酸辣子，那滋味好极了！
现在长大了在外地工作，经常会想念家乡的味道。而最能代表家乡的味道莫过于包谷酸辣子了。希望题主能够尝试一下，绝对让你味蕾大开。